Brandosteria - Gattinara (VC)
Un ristorante sceglie una nuova location in un paese a pochi km dalla sede originale. I locali sono da rinnovare, sia per motivi pratici che per connotare l’ambiente con l’identità voluta dallo chef. L’edificio è antico e non vengono fatte modifiche strutturali, la volontà è quella di valorizzare la struttura esistente: volte a vista, voltine in pietra e pavimenti in cotto vengono quindi mantenuti. Gli originali muri in sasso non permettono di creare tracce per l’illuminazione, si opta quindi per un sistema di binari a soffitto in abbinamento ai punti luce esistenti. La scelta di elementi a biemissione permette di illuminare gli spazi e contemporaneamente dare valore ai soffitti a volta.
Per gli arredi ci siamo rivolti ad artigiani locali che hanno realizzato soluzioni su misura, così da recuperare in parte elementi già presenti nella precedente sede, oltre che creare arredi e dettagli pensati appositamente per i nuovi ambienti. All’ingresso si trova un bancone con piano in Dekton e un mobile per il contenimento, entrambi rivestiti con doghe in tek. A catturare l’attenzione alla parete è stata posizionata una particolare struttura in vetro e ferro per collezionare i tappi delle bottiglie. Proseguendo, dopo un ambiente disimpegno, si entra nella prima saletta caratterizzata da una parete con boiserie sempre in tek e una parete ad arco con verde stabilizzato. La seconda sala più grande ha anch’essa una parete con boiserie sui toni del verde e, a renderla ancora di più elemento d’arredo, è stato posizionato un led a metà altezza che svolge anche l’ulteriore funzione di para-sedia. A metà sala, a nascondere una porta inutilizzata, è stato posizionato un mobile vetrinetta in nicchia. A fondo sala due mobili separè realizzati da un fabbro su misura ad arredare e nascondere i mobili di servizio posizionati dietro di essi.
Per i rivestimenti, oltre che giocare con boiserie e verde stabilizzato, abbiamo scelto di affidarci alla versatilità della carta da parati, in abbinamento alle piastrelle nel caso del bagno.
Progetto:
TERdesign s.n.c.
